Описание Куттер позволяет производить фарш для гомогенизированных колбас. Предназначен для производства разного типа мясных фаршей с разной степенью измельчения, а также жировых эмульсий в вакуумной среде.Предусмотрен для обработки разных видов мяса: свинины, говядины, баранины, конины, а также дичи.
Общая характеристика – см. KN-200.
Дополнительно:
Вакуумная система: вакуумный насос, герметичное закрытие крышек куттера. Вакуумная система, максимальная производительность - 100 м3/ч. Вакуумметрическое давление - 60%. Верхняя крышка, исполнение – плексиглас.
